Det är alltid rätt att skriva spjärna, och det är alltid fel att skriva spierna. Anledningen till att många stavar fel beror sannolikt på att spierna låter rätt enligt många dialekter. Men fall inte för den luringen, och använd alltid stavningen spjärna för den är 100 % rätt.
Inom textförfattning är det bästa praxis att skriva så enkelt som möjligt, alltså att formulera sig i klarspråk. När du skriver krångliga ord såsom spjärna gör du inte det, så byt gärna ut spjärna mot göra motstånd eller streta emot i stället.