Det är alltid rätt att skriva endast, och det är alltid fel att skriva ändast. Anledningen till att många stavar fel beror sannolikt på att ändast låter rätt enligt dialekter som uttalar "Ä" tydligare än "E". Men fall inte för den luringen, och använd alltid stavningen endast.
Endast betyder ungefär samma sak som bara och enbart. Du kan alltså säga att det endast (som i bara) är kråkorna som håller dig sällskap, och du kan även säga att endast (som i enbart) en kvinna kom på besök över jul.
Endast betyder only på engelska.