Det är alltid rätt att skriva iaktta, och det är alltid fel att skriva iakkta. Anledningen till att många stavar fel beror sannolikt på att iakkta låter rätt med sitt till synes korta inledande "A". Men fall inte för den luringen, och använd alltid stavningen iaktta för den är 100 % rätt.
Iaktta kan betyda två saker. Antingen betyder iaktta att du beskådar eller observerar någonting, eller så betyder iaktta att du efterlever någonting. Du kan alltså iaktta (som i observera) en kollega, men du kan även iaktta (som i följa) de regler som finns på ditt jobb.
Iaktta betyder observe på engelska.