Det är alltid rätt att skriva gelatin, och det är alltid fel att skriva gelantin. Anledningen till att många stavar fel beror sannolikt på att gelantin låter rätt enligt många dialekter. Men fall inte för den luringen, och använd alltid stavningen gelatin för den är 100 % rätt.
Gelatin är ett proteinrikt ämne som utvinns genom att man kokar av köttben från exempelvis ko och gris. Vanligtvis hittar du gelatin i godis, fromage, glass och yoghurt.