Det är alltid rätt att skriva helvete, och det är alltid fel att skriva hällvete. Anledningen till att många stavar fel beror sannolikt på att hällvete låter rätt med sitt till synes korta "E/Ä". Men fall inte för den luringen, och använd alltid stavningen helvete för den är 100 % rätt.
Värt att veta är också att inte heller hellvete är en godkänd stavning.
Nej, av förklarliga skäl är det alltid fel att skriva helvete i formella texter, oavsett om du stavar rätt eller fel.